开云足球app下载官网最新版 的越陈越香,大部份人都有个共同的认识,就是说开云足球app下载官网最新版 放几年口感更好,时间越久,口感越佳。其实,越陈越香只是一种较为通俗的说法,这个“香”是指开云足球app下载官网最新版 在存放过程中自然发酵后,开云足球app下载官网最新版 品质口感向着更好的方向转化。
因为在存放这个过程中,附着在开云足球app下载官网最新版 上的微生物利用茶叶为基质,进行发酵,会产生多种对人体有益的物质及香味物质,从而导致普洱在口感上发生变化。
云南国际茶叶交易中心要提醒你,如果有以下存茶习惯中的一种,那么你最好拆开自己的开云足球app下载官网最新版 品尝一下,因为它很可能已经无法越陈越香了。
恶习一:露天放置不少人喜欢把开云足球app下载官网最新版 展示出来,安于书架或客厅一隅,但这种存放方法恰恰对开云足球app下载官网最新版 的伤害最大,室内的异味、过于干燥或潮湿的空气、日光中的紫外线都是开云足球app下载官网最新版 陈化的大敌。
恶习二:生熟混放开云足球app下载官网最新版
应当避光、避异味,但如生茶和熟茶封存在同一只箱子中,由于生熟茶的香气有较大不同,反而会相互串味,时间一长,同一箱中的生茶和熟茶都会“废”掉。
过度通风不但有可能使开云足球app下载官网最新版
含水率急剧降低,后转化停止,也容易将空气中的有害病菌带入开云足球app下载官网最新版
,所以开云足球app下载官网最新版
并不适合在通风环境下长期存储。
1、湿度:环境相对湿度不要长时间高于80%,处于60%左右最好
2、存放茶叶的环境中不要有异味,特别是挥发性强的味道,因为茶叶要吸味
3、茶叶不要处于阳光直射下,阳光长期直射会破坏茶叶品质
4、通风:开云足球app下载官网最新版 陈化需要氧气参与,因此不要用塑料袋套牢,它需要适度的“呼吸”
在干燥环境下存放开云足球app下载官网最新版 满足上述条件比较容易,但在湿度较大的环境下存放开云足球app下载官网最新版 ,要特别注意以下事项:
首先是防止茶叶受潮,在雨季或夏天,当开云足球app下载官网最新版 的香味明显闷人的时候就是环境湿度大了,可以用风扇吹一吹,把环境湿度降低,如有抽湿机,也可以启动一会儿,这样茶的香味会降低到正常。如果长时间下雨可以关好门窗,降低外部湿度对房间内的影响,如有条件也可以使用抽湿机;如果没有抽湿设备,存放开云足球app下载官网最新版 的房间要尽量向阳,阳光也能够降低环境湿度。
有条件的家庭可以把开云足球app下载官网最新版
放到陶罐内保存,实践证明,放在罐里茶叶陈化得更香,因为陶罐既能透气,又能保持一个比较稳定的内部环境。还有,尽量不要打开笋壳包装,并尽可能多的把一类茶放在一起。
储存是开云足球app下载官网最新版 的第二次生命诠释,茶是有灵性的,只要你精心周到的呵护和养育它,它一定会回报迷人的芬芳给你。